第三次從廚房里端出來的，是一碟涼拌蛋衣。這是把蛋殼和蛋白之間的一層很薄的皮小心揭下來，剪成碎末，雪片似的灑在碟子里，上面又灑了些精鹽。這碟小菜配的詩句是：

　　窗含西嶺千秋雪。

　　最后，廚師又端出一碗湯，湯面上浮著些蛋殼做的小船。伴隨著蛋殼船在湯面上的晃動，廚師吟道：

　　門泊東吳萬里船。

　　就這樣，一桌三菜一湯的雞蛋宴，正好配了一首家喻戶曉的唐詩，這是唐代大詩人杜甫住在成都草堂時著的《絕句》。

　　廚師顯過了本領，詩人的興致上來了。

　　詩人說：這首詩為什么特別優美動人?不但因為它情景交融，而且因為詩中有數學幫忙，把景物數量化，顯得更投入，更動情。你看，“兩個黃鸝”，這里有數字2;一行白鷺，這里有數字1;西嶺千秋雪用到了數1000;東吳萬里船運用了數10000。每一句都離不開數。

　　詩人又說，先別忙動筷子，請你做一道數學小問題。用剛才杜甫詩句里的四個數2、1、1000和10000，再連同我們這桌菜的原料，兩個雞蛋，算是兩個0，添加適當的數學符號，組成一個等式。怎么樣?