來有影去無蹤

　　你需要：兩個一樣大小的瓶子（一個有蓋子，一個沒有）水

　　這樣做：在兩個瓶子中加入同樣多的水，給其中一個瓶子蓋上蓋子，另一個不蓋，把瓶子放在陽光充足的窗臺上，讓它們在那兒放上幾天。看一看，幾天后，蓋子密封的瓶子與沒有蓋蓋子的瓶子哪個水多？

　　想一想：為什么會這樣？水跑到哪里去了？

　　告訴你：水受熱后分子運動會加速，敞口瓶中的一部分水分子以水蒸氣的形式散發到空氣中。這種現象稱為“蒸發”。