開水養魚

　　你需要：水試管（或比較長的玻璃杯）酒精燈小魚

　　這樣做：

　　在試管或比較長的玻璃杯中盛大半杯水，往水里放幾條小魚，把試管傾斜地固定好，使水剛好到杯口的位置（如圖）。在杯口下面放一盞酒精燈，開始給杯子里的水加熱（千萬注意，只能燒試管的上半部分），一直燒到杯子的上半部分熱氣騰騰，看看小魚怎么樣了（如果有冰塊，可以放一塊進水里）。

　　想一想：小魚為什么能在上半部分熱氣騰騰的水中悠然地活著？冰塊化了沒有？

　　有創意：把這樣“燒”過的小魚帶回家養，看看能養多久。

　　告訴你：加熱試管上部的水，這些水受熱后不會沉到底部去。

　　水的導熱性差，上部的水把熱量傳到底部，是一個緩慢的過程。所以，雖然試管上半部分的水燒開了，但底部依然是涼的。這樣，“開水”里當然可以養魚。（特別提示：此實驗可能有危險，需要成人指導。）